Eftersom H. var söt och bjöd på middag igår på Café Siesta på Gamla Väster med anledning av att min kompis C. fått jobb(!), lade jag ned lite extra kärlek på fredagsmiddagen. Till en flaska Malbec från Mendoza, Argentina, åt vi lammfärsrulle fylld med fetaost, timjan och rosmarin - som en rulltårta! Pumpan pyttade jag tillsammans med några välbekanta rotfrukter i ugnen. Lagar jag rätten igen väljer jag nog en kall yoghurtsås till istället för rödvinssås och serverar det hela som lunch istället. Malbec är för övrigt en vidunderlig druva. Den är lite svårflörtad och kommer bara till sin rätt i sofisitkerat sällskap. Lamm och goda vänner brukar duga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar