Hemma hos käraste vännerna I. och T. bjöds vi på lördagskvällen på en vacker kronärtskocka till förrätt. Vinaigretten ovanpå lyfte den gamla tistelliknande 80-talsklassikern till närmast haute cuisine-status och visst är det roligt att äta med händerna? Resten av middagen höll lika hög standard; perfekt rosa lammstek till potatisgratäng med trattisar till huvudrätt, och en spännande variant på crème brulée med smak av citrongräs till dessert. Dessutom fick vi premiärsmaka varsin macchiato från värdparets nyinköpta Gaggia Classic. Till middagen avnjöt vi gott vin och den sköna känslan av att umgås med riktigt goda vänner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar