Tisdagsmiddag: I förmiddags lade jag 2 tärnade kycklingfiléer i en plastpåse med marinad (olivolja, salt, peppar, lite dijonsenap och en gnutta honung) som, efter att ha legat och gottat sig hela dagen, jag sedan stekte i en panna. Couscousen kokade jag och och blandade (medan den var varm) med lite smulad fetaost, kokta och tärnade rödbetor och babyspenat. Sen blandade jag alltihopa till en ljummen sallad och garnerade med ringlad balsamicocrème och rostade mandelspån. Maten hann nästan kallna helt innan jag lyckats ta ett tillräckligt bra foto...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar