Söta, smarta och duktiga I. kom på middag hos oss efter att ha reklamerat sin cykel för andra gången på kort tid, så hon var lite upprörd. Dessutom var hon förkyld och lite hostig men efter lite vin fick vi henne på gott humör. Så småningom anslöt även hennes sambo T. som spelat tennisturnering. H. hade gjort lammfilé inrullad i ört- och vitlökshack, och till det en jättegod rödvinssås med en ruta mörk choklad i. Jag gjorde puré på mandelpotatis och dessutom en ugnspytt på amerikanernas favorit butternut squash samt några svenska kompisar (rödbetan, svartroten och moroten) som serverades till. Cline, vår favorit-Zinfandel som våra Stockholmsvänner A. och D. introducerade i somras, gjorde som vanligt bra ifrån sig. Till dessert hade vi gjort en kladdkaka på vit choklad dekorerad med creme fraiche och granatäpple. Receptet kommer från boken "Två systrars söta" (Forum) som är skriven av de trevliga systrarna Eisenman som driver The cookbook café. Det är verkligen en inspirerande bok med en massa unika och goda recept som gör att man vill bli sockerbagare på heltid. I. tyckte att hennes kakbit var identisk med den i receptet och tog bilden ovan för att illustrera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar